Viticulture

Interview de Serge Fleischer, président du Civa

Vins d'Alsace: « Tous ces projets sont des projets de filière »

Publié le 19/04/2024

Les grands projets concernant la viticulture se multiplient actuellement en Alsace, notamment ceux de la cité et de la maison des vins d’Alsace. Dans le même temps, de nombreuses entreprises viticoles rencontrent des difficultés économiques. Ce n’est pas un paradoxe, mais un pari pour l’avenir, veut croire le président du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace, Serge Fleischer.

EAVPHR : Depuis quelques années, les crises économiques se succèdent. Le Civa multiplie les opérations de communication et de marketing. Et les projets ne manquent pas. Comment expliquez-vous cette politique ? Serge Fleischer. Cette...

Publié le 19/04/2024

Mardi dernier, 87 élèves du lycée agricole de Rouffach ont participé à la première journée consacrée à l’amélioration de la fertilité biologique d’un sol en viticulture à travers quatre ateliers pratiques. Une initiative qui permet de revenir aux fondamentaux : voir le sol comme un écosystème, et non plus comme un simple support.

C’est un premier pas vers la résilience. Mardi dernier, 87 élèves de BTS, bac pro et bac techno du lycée agricole de Rouffach ont participé à la première journée consacrée à l’amélioration de la fertilité biologique d’un sol en viticulture. Une initiative qui s’inscrit dans le...

Publié le 30/03/2024

Malgré la crise actuelle, les vins bio alsaciens ont un réel potentiel marchand devant eux, à condition de savoir le reconnaître et de l’exploiter intelligemment. Jean-Marie Cardebat, professeur d’économie à l’université de Bordeaux, a apporté plusieurs éléments de réflexion sur ce sujet lors d’une conférence organisée le 19 mars à Sainte-Croix en Plaine.

Le marché du bio est en crise, celui de la viticulture est à la peine, celui de la viticulture bio est-il condamné ? Pour Jean-Marie Cardebat, professeur d’économie à l’université de Bordeaux qui est intervenu le 19 mars à Sainte-Croix en Plaine, la réalité serait à l’exact opposé...

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