La grande finale du concours culinaire « Décroche ton étoile », organisée par la CEA, s’est tenue le mercredi 17 mai au CEFPPA Adrien Zeller d’Illkirch. Sept collèges ont relevé le défi de réaliser un dessert à la fraise. L’établissement Gustave Doré d’Hochfelden a remporté la victoire !

Après les épreuves de l’entrée et du plat, la première édition de la compétition « Décroche ton étoile » s’est terminée le 17 mai dernier avec la partie dessert. Pour cet ultime...

On dénombre trois fois plus de terriers de grand hamster en Alsace aujourd’hui qu’il y a dix ans, et ils sont plus de 80 % à être localisés dans un périmètre engagé en mesures agricoles visant à sa protection. Dix ans… c’est l’âge de l’association Agriculteurs faune sauvage Alsace (Afsal). Coïncidence ? Que nenni. À l’occasion de l’anniversaire d’Afsal, Laurent Fischer, le président, est revenu sur l’histoire de ce groupe d’exploitants maillant volontairement le territoire de cultures favorables au rongeur.

Afsal a fêté ses dix ans le mercredi 10 mai 2023, à Blaesheim, zone pionnière dans la préservation du grand hamster d’Alsace, là où cette aventure a commencé. En une décennie, trois fois...

Conduite par Daniel Schwartz, éleveur à Hochstett et membre du syndicat prim’holstein du Bas-Rhin, la présentation des veaux par les enfants n’a pas déçu son public, toujours nombreux, avec son lot de mignonneries, de mots d’enfants, de fugues, d’oublis et même de quelques larmes d’émotion.