À Ernolsheim- lès-Saverne

Perrine et son magasin

Publié le 28/04/2023

Agricultrice à Ernolsheim-lès-Saverne, Perrine Ludwig a ouvert un magasin de vente directe en novembre. Elle a organisé des portes ouvertes le dimanche 23 avril afin de faire découvrir un bel outil de travail qui est aussi l’aboutissement d’une installation réussie.

En bio depuis 1999, l’EARL Ludwig pratique la vente directe de ses produits carnés depuis un certain temps, sous forme de colis. La création du magasin de vente directe est le fruit de l’installation de Perrine Ludwig sur la ferme familiale, en 2021. « Mon objectif était de vendre...

Savourez l’Alsace

Consommer local, une identité alsacienne

Publié le 20/04/2023

Pour la première fois, l’association de promotion commune des marques alimentaires Savourez l’Alsace et Savourez l’Alsace Produit du Terroir a tenu une assemblée générale le 12 avril à la Maison de l’Agriculture à Schiltigheim. Au programme : rapport des actions menées et retour sur la performance des marques locales.

« Malgré les crises de ces dernières années, un élément ressort, c’est le consommer local. Savourez l’Alsace et Savourez l’Alsace Produit du Terroir, c’est consommer des produits de nos entreprises alsaciennes et si possible avec des...

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Dégâts de gibier sur prairie

2022 : une année historiquement calme

Publié le 19/04/2023

Du nord au sud de l’Alsace, les dégâts de sangliers sur prairie ont été bien moins conséquents, en 2022, qu’en 2021 et 2020. Ils ont été divisés par cinq, en 2022, par rapport à l’année d’avant. Les causes seraient multifactorielles.

Dans le Bas-Rhin, en 2022, sur 654 ha de cultures détruites par le gibier, 84 ha étaient des prairies. En 2021, 535 ha de prairies sur 982 ha de cultures, au total, ont été saccagés. En 2020, 215 ha de prairies sur 1 208 ha de cultures. Plus de cinq fois moins d’hectares de prés...