Pourquoi modifier une recette qui fonctionne correctement depuis 2008 ? C’est la réflexion de Stéphane Bellicam quand il parle de la stratégie de fumure qu’il applique à ses deux cultures principales : maïs grain et betterave. Le jeune agriculteur a intégré l’exploitation comme salarié en 2009 et en est devenu le cogérant avec sa mère Alice en 2013. Son parcellaire regroupé sur le village est intégralement irrigué à 60 % par des enrouleurs et 40 % par pivot ou rampe. Ses sols argilo-limoneux légers rencontrent le gravier à cinquante, voire même déjà à trente centimètres.