Cultures

FRUITS ET LÉGUMES

Vaches maigres

Publié le 09/01/2018 | par Christophe Reibel

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Ilona Bonjean

Le printemps avait bien commencé. Un peu trop bien. Les gelées nocturnes des 20 et 21 avril laminent en quelques heures les vergers qui avaient correctement fleuri, notamment dans les secteurs d’Obernai et de Colmar. Dans les cas les plus sérieux la perte s’élève à 100 % ! Le phénomène climatique touche davantage le Haut-Rhin que le Bas-Rhin. Et la grêle de mai fait presque figure d’anecdote. À la récolte, les mirabelles sont d’un bon calibre, mais il n’y a que 75 % de la normale dans le Bas-Rhin, seulement 25 % dans le Haut-Rhin. Le volume de quetsches est amputé de 30 %.

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