23^e édition de la foire Simon et Jude

Des éleveurs et des transformateurs engagés

Publié le 02/11/2017

L’inauguration de la foire Simon et Jude a été présidée pour la première fois par Brigitte Klinkert, présidente du Conseil départemental du Haut-Rhin. L’événement est l’occasion pour les représentants du monde agricole d’évoquer les sujets qui les préoccupent.

La cérémonie est ouverte par Gilbert Fuchs, maire de Habsheim, ville hôte de la foire : « C’est un plaisir de vous accueillir ici. En tant qu’agriculteurs, vous exercez un métier très difficile, pas seulement au niveau économique, mais aussi au niveau sanitaire. Pourtant, on a besoin de nos...

Bouchers charcutiers du Haut-Rhin

Promouvoir la filière viande bovine régionale

Publié le 26/10/2017

Les bouchers charcutiers du Haut-Rhin, en partenariat avec l’association de production animale de l’Est (Apal) et la société de négoce en bétail Socobeval, tiennent un stand à la foire de Habsheim. L’objectif : promouvoir la viande et la filière régionale et lancer la marque « Goûtez l’Alsace, s’esch güat ».

Les bouchers charcutiers du Haut-Rhin, en partenariat avec des éleveurs alsaciens, ont créé il y a quelques mois leur propre marque : « Goûtez l’Alsace, s’esch güat ». L’aboutissement d’un travail en commun entre des éleveurs et l’association des bouchers charcutiers que préside Bernard Jauss...

Stratégie

Améliorer l’alimentation pour gagner en productivité

Publié le 26/10/2017

À Baerendorf, le contexte laitier a poussé Justine et Jean-Marc Masseran à revoir leurs priorités. Plutôt que de chercher à s’agrandir, ils préfèrent optimiser leur troupeau et leur outil de production.

La récolte de fourrages n’a pas été terrible en 2016 en Alsace Bossue. Jean-Marc et Justine Masseran en combattent encore les répercussions. Leurs génisses élevées au foin accusent un retard de croissance qui a retardé l’insémination qu’ils réalisent habituellement à un poids de 420 kg. Justine...

23^e édition de la foire Simon et Jude

Des éleveurs et des transformateurs engagés

L’inauguration de la foire Simon et Jude a été présidée pour la première fois par Brigitte Klinkert, présidente du Conseil départemental du Haut-Rhin. L’événement est l’occasion pour les représentants du monde agricole d’évoquer les sujets qui les préoccupent.

Bouchers charcutiers du Haut-Rhin

Promouvoir la filière viande bovine régionale

Stratégie

Améliorer l’alimentation pour gagner en productivité

À Baerendorf, le contexte laitier a poussé Justine et Jean-Marc Masseran à revoir leurs priorités. Plutôt que de chercher à s’agrandir, ils préfèrent optimiser leur troupeau et leur outil de production.

Pages

Les vidéos

23e édition de la foire Simon et Jude Des éleveurs et des transformateurs engagés

L’inauguration de la foire Simon et Jude a été présidée pour la première fois par Brigitte Klinkert, présidente du Conseil départemental du Haut-Rhin. L’événement est l’occasion pour les représentants du monde agricole d’évoquer les sujets qui les préoccupent.

Bouchers charcutiers du Haut-Rhin Promouvoir la filière viande bovine régionale

Stratégie Améliorer l’alimentation pour gagner en productivité

À Baerendorf, le contexte laitier a poussé Justine et Jean-Marc Masseran à revoir leurs priorités. Plutôt que de chercher à s’agrandir, ils préfèrent optimiser leur troupeau et leur outil de production.

Pages

Les vidéos

23^e édition de la foire Simon et Jude

Des éleveurs et des transformateurs engagés

Bouchers charcutiers du Haut-Rhin

Promouvoir la filière viande bovine régionale

Stratégie

Améliorer l’alimentation pour gagner en productivité