Publié le 02/09/2025
Le Gaec des Rivières existe depuis 2008. Il est la conséquence du regroupement de trois fermes. Celles de Jean-Luc Munck à Hirtzbach, de Gilles Stemmelen à Buethwiller, de Pierrette et Mathieu Ley à...
Production laitière
Publié le 25/08/2025
Les journées sont longues… Première traite vers 6 h 30 le matin, et dernier tour à la fromagerie pour tourner une tomme ou emprésurer un fromage blanc vers 21 h. Heureusement, Nathalie et Denis Goetz habitent à Mussig, à 200 m de leur exploitation où est sise aussi la fromagerie...
Concours de race
Publié le 22/08/2025
C’est leur père, Julien Better, 71 ans aujourd’hui, qui a créé l’exploitation en 1990. Auparavant, il était ajusteur monteur. Il a toujours été intéressé par le monde agricole, puisque son oncle avait une ferme dans le village. Quand la famille a hérité de terrains, il s’est lancé...
