Élevage

Publié le 15/05/2025

De 86 à 260 cheptels en neuf ans : la progression fulgurante de la Jersiaise dans le Grand Est témoigne d’un fort engouement pour cette race compacte, productive et rustique. Des qualités qui seront mises à l’honneur samedi soir par les huit élevages présents lors du concours des génisses.

Cinq fois plus nombreuses qu’il y a neuf ans. La Jersiaise trace sa route dans le Grand Est à un rythme que peu de races bovines peuvent égaler. Dimanche prochain, cette vache au format compact mais aux performances remarquables sera mise à l’honneur lors du Festival de l’élevage...

Publié le 28/04/2025

À Waldhambach, en Alsace Bossue, Arnaud Schneider a monté, en l’espace d’une quinzaine d’années, un atelier ovin de 500 brebis. En parallèle, il élève des bovins charolais. Les deux espèces valorisent ses surfaces en herbe.

Entre les moutons et les bovins, Arnaud Schneider mène une vie d’éleveur bien remplie. À la suite d’un stage dans un élevage ovin mosellan, effectué dans le cadre de son BTA Production animale, il acquiert ses premiers agneaux de biberon, qu’il élève au seau, en 2006. « C’est...

Publié le 16/04/2025

Le Parc des expositions de Colmar a accueilli, le week-end de 5 et 6 avril, le premier Festival de la vosgienne. Démarré par une transhumance dans les rues de la ville, l’événement a mis en lumière cette race bovine emblématique et le rôle essentiel de l’élevage en zone de montagne pour l’économie alsacienne, la préservation des paysages et la production alimentaire de qualité. Autant de points qui ont été salués lors de l’inauguration samedi matin.

Des clarines se font entendre au loin. Aujourd’hui, pas de chaumes, de vallons ou de lacs de montagne en contrebas. Juste le brouhaha de la ville, des klaxons, des passants étonnés et des téléphones en train de filmer. Parties du marché couvert, des vaches de race vosgienne...

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