Élevage

Publié le 12/08/2025

La plupart des éleveurs souhaitant vacciner l’ont déjà fait contre la fièvre catarrhale ovine (FCO) 3, puisqu’il est fortement conseillé de vacciner, avant de sortir les animaux et avant la période de lutte, période déjà entamée dans la plupart des troupeaux, relève Lucie Karcher, conseillère spécialisée en productions ovines, à la Chambre d'agriculture Alsace (CAA). Les brebis sont déjà gestantes ou fraîchement saillies, aujourd’hui. La période actuelle est donc délicate pour vacciner : cela risque d’engendrer des avortements, à cause de la manipulation stressante et une potentielle réaction vaccinale.

« En 2025, en Alsace, la menace provient de la FCO 3, 8 et 4 », rappelle Lucie Karcher, conseillère à la CAA. La plupart des élevages sont vaccinés et ont fait leur rappel. Virginie Ebner, présidente du syndicat ovin du Bas-Rhin, confirme que les grands troupeaux alsaciens ne...

Publié le 30/07/2025

Après avoir testé pour la première fois la restauration aux Journées d’octobre de Mulhouse l’an passé, la ferme Albrecht franchit un nouveau cap avec la Foire aux vins de Colmar. Cette exploitation vosgienne, mais toujours alsacienne de cœur, mise sur un espace de 190 couverts pour valoriser sa production de bœuf Angus bio dans le hall 2.

La patience a fini par payer. Après cinq années de candidatures infructueuses, Julien et Cécile Albrecht, éleveurs bovins à Vienville dans les Vosges, ont enfin décroché le graal : une place de restaurateur à la Foire aux vins de Colmar. Pas n’importe laquelle, puisqu’il s’agit d’...

Publié le 17/07/2025

La Chambre d’agriculture Alsace a organisé sa première édition des journées techniques fourrages, le 19 juin à Mittelhausen et le 24 juin à Gommersdorf. Un rendez-vous important pour échanger entre professionnels et adapter ses pratiques avec les dernières recommandations.

Au Gaec des Rivières à Gommersdorf, 80 personnes ont répondu à l’invitation. « Le sujet de l’herbe est bien ancré en Alsace. Toutes nos exploitations ont de l’herbe. C’est une culture à valoriser et à mettre en avant. Il ne faut pas la négliger, bien gérer les espèces et sa...

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