L’îlot Fermier à Hirsingue

Du producteur au consommateur

Publié le 16/11/2017

Depuis le mois de juin dernier, un magasin de producteurs a ouvert ses portes à Hirsingue dans un bâtiment de 680 m2 dont 289 m2 de surface de vente. 3 000 produits y sont référencés. Le succès est au rendez-vous pour ces premières semaines d’ouverture avec une centaine de clients par jour et un panier moyen important, de l’ordre de 32 à 33 €.

L’îlot Fermier, c’est d’abord la volonté d’un chef d’entreprise de Hirsingue, Alain Seginger, de vouloir donner une nouvelle vie au bâtiment dans lequel se trouvait son entreprise, juste à l’arrière d’une grande surface. Début 2016, il prend contact avec des éleveurs du secteur. Après plusieurs...

Étoiles d’Alsace

Formule jeunes : la gastronomie pour tous

Publié le 09/11/2017

Les chefs étoilés d’Alsace ont lancé la 27e édition de la Formule jeunes, jeudi 26 octobre aux Haras de Strasbourg. Une offre de menus à prix raisonnables pour séduire les jeunes amateurs de bonne chère. En outre, les Jeunes vignerons indépendants d’Alsace et des artisans s’ajoutent au menu, via de nouveaux partenariats.

Ne dites pas apéritif dînatoire, mais afterwork festif. Mission séduction de la jeune clientèle pour les Étoiles d’Alsace, la semaine dernière à Strasbourg. Les meilleurs chefs de la région ont donné le top de la Formule jeunes 2017, proposant des menus à petits prix, à coups de musique électro...

Une offre clé en main proposée par APIS

Faciliter l’accès des personnes handicapées aux caveaux

Publié le 06/11/2017

Comme toutes les entreprises accueillant du public, les domaines viticoles doivent répondre aux nouvelles normes d’accessibilité aux personnes handicapées ou âgées. Une obligation que nombre d’entre eux sont loin de remplir. Pour les aider à se conformer à la réglementation, la Mutualité sociale agricole d’Alsace vient de monter une offre d’accompagnement clé en main, par le biais d'APIS, association à but non lucratif.

Le dossier Ad’ap devait être déposé en mairie ou en préfecture au plus tard le 27 septembre 2015, les travaux de mise aux normes devant être terminés, sauf dérogation, avant fin 2018 », explique Séverine Haller, chargée de communication - marketing chez APIS (Association pour l’Innovation...