Fleurs et plantes d’Alsace

Réapprendre à utiliser les produits naturels

Publié le 23/03/2019

Avec la loi Labbé, les particuliers doivent modifier leurs pratiques de jardinage. Pour les accompagner, Fleurs et plantes d’Alsace rappelle qu’il existe des alternatives, recettes oubliées ou innovations récentes. Alors que les horticulteurs et pépiniéristes se posent depuis longtemps la question des pesticides, il est temps aujourd’hui de communiquer auprès du grand public.

La loi Labbé, qui sonne la fin de la vente et de l’usage des produits phytopharmaceutiques pour les particuliers, est entrée en vigueur le 1er janvier 2019. Les jardiniers du dimanche ne peuvent plus compter sur leurs traditionnels désherbants, insecticides et autres pesticides « de...

1^re édition du Trophée Jean-Marc Kieny

« L’Alsace recuisinée » en héritage

Publié le 17/03/2019

Il y a près de deux ans disparaissait Jean-Marc Kieny. Âgé de 55 ans, le chef étoilé du restaurant « La poste » à Riedisheim venait tout juste de prendre la présidence de l’association des Étoiles d’Alsace. Aujourd’hui, le milieu de la gastronomie alsacienne lui rend hommage en créant le « Trophée Jean-Marc Kieny ». Lancé dans l’intimité par son épouse, Mariella, ce concours s’annonce comme une belle démonstration de la rencontre entre tradition et modernité.

En 2017, succédant à sept générations de restaurateurs, Mariella Kieny reprenait donc les rênes du restaurant familial à Riedisheim. Dans le prolongement de l’engagement de son mari, ses proches et collaborateurs ont travaillé depuis à faire briller la maison et ses valeurs. Parmi les combats du...

Biodiversité en agriculture et viticulture

Une question d’équilibre

Publié le 16/03/2019

Le 26 février, Bio en Grand Est a présenté à Eguisheim son projet de fermes « biodiversité » réparties entre l’Alsace et la Champagne-Ardenne. Comme Hervé Gaschy, vigneron à Eguisheim, les vingt exploitants membres de ce réseau se sont engagés à mener des actions visant à protéger et développer la biodiversité au sein de leurs fermes et alentours.

Comment pratiquer son métier d’agriculteur ou de viticulteur tout en préservant la biodiversité ? C’est en partant de ce postulat que Bio en Grand Est, qui regroupe les trois organisations des producteurs bios d’Alsace, de Lorraine et de Champagne-Ardenne, a imaginé le projet du réseau « fermes...