Débat

Comment gérer au mieux le stress hydrique ?

Publié le 22/09/2019

Sécheresse en 2018, canicule en 2019 : le changement climatique met de plus en plus régulièrement la vigne sous pression. À la profession de trouver des réponses adaptées. Le débat est ouvert.

La vigne a soif ? « Irriguons-la ! » Cette réponse apportée au souci de plus en plus palpable par chaque viticulteur a, se dit-on, le mérite de la simplicité et de la facilité de mise en œuvre. Des viticulteurs allemands ont recours à cette solution pour préserver le profil frais de leurs vins....

FE 2019 - Folle choucroute d'Alsace - Prix.jpg

Choucroute d’Alsace

Nouvelle et IGP : la campagne est lancée

Publié le 20/09/2019

La proclamation des résultats du concours de la Folle choucroute d’Alsace IGP a été l’occasion de lancer la choucroute d’Alsace nouvelle sous label IGP. Une première.

Elle est douce, fraîche, craquante et savoureuse : la choucroute nouvelle est arrivée ! Et, pour ne rien gâcher, elle est IGP. Le Saint Graal a été obtenu l’année dernière, le 3 juillet, après 20 ans de travail. Mais le timing avait été un peu juste pour effectuer un lancement de la campagne de...

Nappe phréatique

Les enjeux des canaux d'irrigation de la Hardt

Publié le 06/09/2019

Construits à l’origine pour compenser les effets collatéraux de la canalisation du Rhin, les canaux de la Hardt ont un rôle qui va bien au-delà de la seule irrigation pour les cultures céréalières en permettant à la nappe phréatique, aux zones humides et à des nombreux cours d’eau de continuer à exister dans leur état actuel. Reste à pérenniser le plus rapidement possible cet ouvrage au risque de voir l’eau disparaître complètement dans certains secteurs.

L’agriculture, garante de la pérennité de la nappe phréatique dans la plaine de la Hardt ? Un paradoxe ? Pas vraiment si on prend le temps d’étudier le sujet d’un peu plus près. C’est ce qu’ont fait le directeur de la FDSEA du Haut-Rhin,...