Stratégie

Du Charolais en extensif et en bio

Publié le 30/11/2018

À Aspach-le-Haut, Sébastien et Philippe Better sont à la tête d’un élevage viande autonome en fourrages. Ils planifient méticuleusement la sortie de leurs animaux achetés par une filière bio qui leur offre en contrepartie une formule de prix constant et des primes.

« Tout le monde nous connaît ! ». La petite phrase lâchée par Sébastien Better en dit long sur l’une des forces de l’élevage : sa notoriété. Julien Better, le père de Sébastien et Philippe, a été le premier à y travailler. Il s’installe comme pluriactif en 1985 par passion pour l’élevage avec...

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Concours de race Salers

« Dormez tranquille, élevez Salers »

Publié le 31/10/2018

Avec vingt animaux présentés, le syndicat Salers Alsace marque une présence plus forte cette année pour sa quatrième participation au concours.

À l’ouverture du ring, la tension est palpable chez les bêtes, comme chez les éleveurs. Le soulagement arrive rapidement pour Samuel Germain et sa compagne Amélie, éleveurs de salers à Hadol dans les Vosges. Leur génisse, Nicotine, « a tapé dans l’œil » du juge Paul Poncin « dès qu’elle est...

Sécheresse et dégâts de sangliers

Les maux de la montagne

Publié le 03/10/2018

Comme leurs collègues de la plaine, les agriculteurs de montagne souffrent. Depuis plusieurs semaines, hormis quelques orages localisés, la pluie est rare. À cette sécheresse persistante et ce manque d’eau s’ajoutent des dégâts de sangliers toujours plus importants et répétitifs.

Agriculteur bio à Hachimette et président des jeunes agriculteurs du Haut-Rhin, Ange Loing est bien placé pour évoquer le problème des dégâts de sangliers. S’ils existent depuis longtemps, ils sont cette année encore plus importants. « J’ai des parcelles qui ont été touchées sur Fréland, sur...

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Du Charolais en extensif et en bio

À Aspach-le-Haut, Sébastien et Philippe Better sont à la tête d’un élevage viande autonome en fourrages. Ils planifient méticuleusement la sortie de leurs animaux achetés par une filière bio qui leur offre en contrepartie une formule de prix constant et des primes.

Concours de race Salers

« Dormez tranquille, élevez Salers »

Avec vingt animaux présentés, le syndicat Salers Alsace marque une présence plus forte cette année pour sa quatrième participation au concours.

Sécheresse et dégâts de sangliers

Les maux de la montagne

Comme leurs collègues de la plaine, les agriculteurs de montagne souffrent. Depuis plusieurs semaines, hormis quelques orages localisés, la pluie est rare. À cette sécheresse persistante et ce manque d’eau s’ajoutent des dégâts de sangliers toujours plus importants et répétitifs.

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À Aspach-le-Haut, Sébastien et Philippe Better sont à la tête d’un élevage viande autonome en fourrages. Ils planifient méticuleusement la sortie de leurs animaux achetés par une filière bio qui leur offre en contrepartie une formule de prix constant et des primes.

Concours de race Salers « Dormez tranquille, élevez Salers »

Avec vingt animaux présentés, le syndicat Salers Alsace marque une présence plus forte cette année pour sa quatrième participation au concours.

Sécheresse et dégâts de sangliers Les maux de la montagne

Comme leurs collègues de la plaine, les agriculteurs de montagne souffrent. Depuis plusieurs semaines, hormis quelques orages localisés, la pluie est rare. À cette sécheresse persistante et ce manque d’eau s’ajoutent des dégâts de sangliers toujours plus importants et répétitifs.

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