bovins viande

Groupement de défense sanitaire (GDS) d’Alsace

Un consentement chacun, pour plus de biosécurité pour tous

Publié le 19/12/2023

L’assemblée générale du Groupement de défense sanitaire (GDS) d’Alsace a été l’occasion de présenter l’outil Sanibov, qui doit permettre de mieux maîtriser le risque de dissémination des maladies lors du transport des animaux. Pour que l’outil soit efficace, il est primordial qu’un maximum d’éleveurs donnent leur consentement à la transmission du statut sanitaire de leurs bovins.

Si elles sont pour la plupart maîtrisées, les épizooties qui menacent les élevages sont nombreuses. En outre, les effets du changement climatique liés à l’accroissement des échanges commerciaux internationaux multiplient les risques d’apparition et de diffusion de nouvelles...

Abattoir de proximité du Haut-Rhin

Le steak haché enfin au menu

Publié le 29/09/2023

L’inauguration des travaux d’agrandissement de l’abattoir de proximité du Haut-Rhin, à Cernay, a eu lieu le 22 septembre. Un investissement très attendu de la part du monde agricole qui offre de nouvelles perspectives de développement comme la possibilité de produire des steaks hachés dans un tout nouvel atelier dédié.

Plus grand, plus moderne et encore plus indispensable. L’abattoir de proximité du Haut-Rhin implanté à Cernay entame aujourd’hui une nouvelle étape de son existence démarrée en mai 2006. Après un an de travaux et quatre ans d’études et de réflexion, l’inauguration du nouveau...

Visite ministérielle à Eguisheim

Les « gardiens du temple » à cœur ouvert

Publié le 05/08/2023

Après avoir inauguré la 74e Foire aux vins, le ministre de l'Agriculture, Marc Fesneau, s’est rendu à Eguisheim, au domaine Émile Beyer, pour des moments d’échange avec des éleveurs et des viticulteurs engagés dans la préservation de l’environnement, mais ralentis dans leur objectif par des décisions politiques ou des blocages administratifs récurrents et « incompréhensibles » à leurs yeux.

Des rencontres à cœur ouvert et sans filtre. Après avoir inauguré la 74e Foire aux vins de Colmar, puis s’être entretenu à huis clos avec les représentants des organisations professionnelles agricoles et viticoles alsaciennes, le ministre de l'Agriculture Marc Fesneau a...

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