Bovin

Le syndicat de la race limousine d’Alsace a tenu son assemblée générale en Lorraine

Publié le 19/02/2025

Cette année, les éleveurs de limousine alsaciens se sont rendus chez leurs confrères lorrains pour leur assemblée générale. Ils ont d’abord visité le Gaec du Patural, à Lixières, puis la SCEA d’Atton, à Atton, deux élevages spécialisés dans la sélection de limousines.

Vendredi 14 février, c’était la fête des amoureux, et en particulier des amoureux de la race limousine. Ils étaient une bonne trentaine à participer au voyage d’étude...

Épizooties

FCO, MHE : vacciner avant la mise à l’herbe

Publié le 22/01/2025

Dans un contexte sanitaire marqué par l’émergence d’épizooties (FCO, MHE…), le Groupement de défense sanitaire (GDS) Alsace a organisé des réunions pour inciter à une vaccination massive du cheptel alsacien avant la mise à l’herbe. Car si la FCO a pu être assez asymptomatique au début sur les bovins, il est désormais clair que ses répercussions économiques seront conséquentes. Aussi, investir dans la vaccination apparaît comme la solution la plus cohérente, tant d’un point de vue économique, qu’environnemental et social, pour faire face à cette flambée d’épizooties.

FCO 3, FCO 8, MHE… les éleveurs et leurs troupeaux sont menacés par une conjonction d’épizooties. La FCO 3 a déjà fait des dégâts, la 8 est aux portes de l’Alsace, la MHE poursuit sa progression en...

Fêtes de fin d’année

La « tradition d’excellence » au menu du réveillon alsacien

Publié le 05/12/2024

Pour célébrer les fêtes de fin d’année, les Alsaciens sont invités à privilégier les produits locaux dans leurs menus, de l’entrée au dessert. Une initiative portée par la Chambre d'agriculture Alsace et le réseau Bienvenue à la ferme, mise en lumière par le chef Jean-Christophe Karleskind, qui propose un menu de Noël raffiné, 100 % alsacien, associant le meilleur des terroirs de la région, avec des accords mets et vins d’exception.

Un filet de bœuf d’Ungersheim, des escargots d’Ostheim, des truites d’Orbey, du fromage de Lapoutroie, du foie gras de Pfettisheim, du vin de Scherwiller, des glaces d’Osenbach ou encore des fruits et légumes d’Holtzwihr ou de Sélestat… Pour les fêtes de fin d’année, les...

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Le syndicat de la race limousine d’Alsace a tenu son assemblée générale en Lorraine

Cette année, les éleveurs de limousine alsaciens se sont rendus chez leurs confrères lorrains pour leur assemblée générale. Ils ont d’abord visité le Gaec du Patural, à Lixières, puis la SCEA d’Atton, à Atton, deux élevages spécialisés dans la sélection de limousines.

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La « tradition d’excellence » au menu du réveillon alsacien

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Cette année, les éleveurs de limousine alsaciens se sont rendus chez leurs confrères lorrains pour leur assemblée générale. Ils ont d’abord visité le Gaec du Patural, à Lixières, puis la SCEA d’Atton, à Atton, deux élevages spécialisés dans la sélection de limousines.

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