bovins viande

Festival de l'élevage

Les résultats des concours

Publié le 16/05/2024

Le festival de l'élevage s'est tenu les 11 et12 mai au plan d'eau de Brumath. Voici les résultats des concours.

Race prim’holstein Section 1 1) Unna Red, Scl Goos, Blaesheim 2) Unya d’or du Neuhof, Earl Elevage du Neuhof, Michelbach-le-...

Groupement de défense sanitaire (GDS) d’Alsace

Un consentement chacun, pour plus de biosécurité pour tous

Publié le 19/12/2023

L’assemblée générale du Groupement de défense sanitaire (GDS) d’Alsace a été l’occasion de présenter l’outil Sanibov, qui doit permettre de mieux maîtriser le risque de dissémination des maladies lors du transport des animaux. Pour que l’outil soit efficace, il est primordial qu’un maximum d’éleveurs donnent leur consentement à la transmission du statut sanitaire de leurs bovins.

Si elles sont pour la plupart maîtrisées, les épizooties qui menacent les élevages sont nombreuses. En outre, les effets du changement climatique liés à l’accroissement des échanges commerciaux internationaux multiplient les risques d’apparition et de diffusion de nouvelles...

Abattoir de proximité du Haut-Rhin

Le steak haché enfin au menu

Publié le 29/09/2023

L’inauguration des travaux d’agrandissement de l’abattoir de proximité du Haut-Rhin, à Cernay, a eu lieu le 22 septembre. Un investissement très attendu de la part du monde agricole qui offre de nouvelles perspectives de développement comme la possibilité de produire des steaks hachés dans un tout nouvel atelier dédié.

Plus grand, plus moderne et encore plus indispensable. L’abattoir de proximité du Haut-Rhin implanté à Cernay entame aujourd’hui une nouvelle étape de son existence démarrée en mai 2006. Après un an de travaux et quatre ans d’études et de réflexion, l’inauguration du nouveau...

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