commercialisation

Publié le 11/09/2019

Plus de 2 000 étudiants font leur rentrée ces prochains jours au campus du Grillenbreit de Colmar. De nouvelles options et des formations en apprentissage leur sont ouvertes tant à la faculté de marketing et d’agrosciences (FMA) qu’à l’institut universitaire de technologie (IUT).

Le master Sciences de la vigne et du vin est désormais doté d’un parcours « viticulture et environnement ». « Il est ouvert conjointement avec l’université de Reims-Champagne Ardenne, annonce Laurent Grimal, directeur de la Faculté de marketing et d’agrosciences (FMA). Les étudiants suivent le...

Publié le 28/05/2019

Wolfberger développe son troisième métier, les liqueurs et spiritueux, après les vins tranquilles et les crémants. Petite revue des derniers projets et investissements du groupe.

Authentique réussite Wolfberger, l’amer bière se réinvente dans une déclinaison d’amers aux arômes naturels de fruits, pour accompagner le renouveau des bières artisanales. À base de fleur de bière, une base d’alcools supérieurs extraits de fleur de bière, d’infusion d’écorce de quinquina et de...

Nathan Muller lance le spretzi, un petnat servi à la tireuse

Du vin élaboré en Alsace consommé façon « winspub »

Publié le 15/12/2018

Le spretzi, c’est un vin pétillant naturel à base de gewurztraminer, distribué en fût dans des bars et restaurants alsaciens et servi à la tireuse. Une toute première qui permet de réinventer une manière de consommer du vin en vrac, perdue depuis la mise d’origine.

  https://youtu.be/jQE4yr2ikkg     Au domaine Charles Muller à Traenheim, il y a déjà un air de campagne anglaise dans le vignoble avec les moutons folivores qui effeuillent et...

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