Bilan de la récolte 2025
Blé tendre d’hiver : les préconisations de variétés pour l'Alsace
Bilan de la récolte 2025
Publié le 11/08/2025
Malgré l’hétérogénéité naturelle des rendements liés aux contextes pédoclimatiques de la région, la collecte alsacienne dépasse les espérances. Avec une moyenne de rendement estimée à 78 q/ha, l’année se place à +4 q/ha de plus que la moyenne pluriannuelle sur 5 ans. Les poids spécifiques sont également exemplaires (estimés à 79 kg/hl). Seule ombre au tableau : la teneur en protéine inférieure aux exigences du marché de 11.3 %. La qualité sanitaire est très correcte. Article rédigé par Arvalis.
Pour les 1ers semis, autour du 10-15 octobre, choisir une variété 1/2 tardif à 1/2 précoce à épiaison (notée 6). Nous retenons comme référence sur ce créneau la variété CHEVIGNON. KINGKONG, inscrite en 2024, confirme son bon positionnement pour la région. Aucune nouveauté n’a...
