Publié le 15/11/2024
Depuis le 12 octobre, le Comptoir des Trois Pays, situé rue Gilardoni à Altkirch, régale les amateurs de tartes flambées, spaetzle, planches gourmandes et autres desserts faits maisons. Une cuisine de proximité et familiale qui trouve son public.
Originaire de Manspach, Mickaël Da Silva a longtemps suivi sa maman qui a tenu le bar de ce village pendant 25 ans. Diplômé d’un CAP de cuisinier, il est parti travailler principalement au sud de Lyon. « Ces différentes expériences professionnelles m’ont permis d’acquérir de l’...