Édito

L’écriture au quotidien

Publié le 29/05/2020

Depuis la mi-mars, nos vies s’adaptent à un nouveau rythme, différent, conciliant au mieux les équilibres familiaux aux nécessités d’une activité économique, tout en préservant la sécurité sanitaire. Loin de l’image d’...

Jean Rottner sur le terrain

Rebondir après la crise

Publié le 29/05/2020

Jour après jour, le SARS-CoV-2 semble perdre du terrain. Peu à peu, les gens reprennent une vie pas tout à fait normale, mais presque. Le moment est venu de tirer des leçons de cette épidémie, dans tous les secteurs, y compris en agriculture.

Médecin urgentiste de profession, le président de la Région Grand Est Jean Rottner a été à son affaire lorsqu’il a fallu gérer dans l’urgence les multiples conséquences de l’...

Fermes-auberges

La montagne à emporter

Publié le 23/05/2020

Toujours fermées à cause de l’épidémie de Covid-19, les fermes-auberges du massif vosgien s’adaptent pour relancer malgré tout leur activité économique. Depuis la semaine dernière, plusieurs d’entre elles expérimentent, avec succès, la vente à emporter. À consommer sans modération à la terrasse de sa maison ou sur une couverture de pique-nique.

Pas un drive, mais une expérience : celle de la « montagne à emporter ». Ici, pas de cheeseburger, de nuggets de poulet ou de wrap sauce bacon. Prenez plutôt une tourte, des roïgabrageldis, du porc fumé ou du bargkass. Le vrai repas marcaire à emporter avec soi, à déguster façon pique-nique dans...