Publié le 26/06/2025
Choucroutier à Krautergersheim, Thibert Rieffel est le nouveau président de l’association pour la valorisation de la choucroute d’Alsace (AVCA).
Son prédécesseur, Sébastien Muller, avait porté haut les couleurs de la choucroute d’Alsace. Au point de faire accéder l’emblématique légume alsacien à l’IGP (indication géographique protégée) en 2018. Et de lui ouvrir les portes du Concours général agricole en 2024, une première...












