Concours des produits fermiers de montagne à Gunsbach

Les fromages de montagne en compétition le 10 octobre

Publié le 22/09/2023

Organisé par l’association des producteurs fermiers de montagne (APFM) et le Centre d’études techniques agricoles (Ceta) munster, en partenariat avec les Chambres d’Agriculture Alsace et Vosges, le 7e concours des produits fermiers de montagne a lieu le mardi 10 octobre à la maison du fromage à Gunsbach.

Les professionnels qui seront inscrits devront présenter des produits qui devront provenir d’ateliers transformant du lait cru fermier et respectant la réglementation en vigueur. Pour le munster, les producteurs doivent être identifiés par l’organisme de défense et de gestion (ODG...

Rentrée de l’enseignement agricole alsacien

Un regain d’attractivité bienvenu

Publié le 20/09/2023

Pour cette rentrée 2023, les établissements d’enseignement agricole alsaciens ont le moral au beau fixe. Hormis certains BTS ou formations continues qui peinent un peu à recruter, les effectifs sont en hausse ou stables à tous les autres échelons. Mention spéciale pour les classes de 3e « prépa pro métier » et les secondes professionnelles « conduite et gestion de l’exploitation agricole » et « polyculture élevage » qui ont été particulièrement plébiscitées par les jeunes. De bon augure pour le renouvellement des générations.

Qui a dit que les métiers de l’agriculture n’avaient pas la cote ? Pour cette rentrée 2023, les lycées agricoles alsaciens constatent avec satisfaction un réel engouement des jeunes pour la plupart de leurs formations. À...

Cœur Paysan à Mulhouse

La filière courte s’installe en ville

Publié le 14/09/2023

52 producteurs proposent depuis le 2 mai leurs produits frais et locaux dans le nouveau magasin Cœur Paysan situé rue de Bâle à Mulhouse. L’inauguration des locaux a eu lieu mardi 8 septembre. Une filière courte qui devrait connaître le même succès que le site de Colmar ouvert lui depuis près de sept ans.

Fruits, légumes, viandes et charcuteries, poissons, fromages et produits laitiers, œufs, pains, farines et autres céréales, tisanes, jus de fruits, vins, bières, apéritifs, hygiène et bien-être, produits d’entretien… Avec plus de 3 000 références, rassemblées par l’ensemble des...