Journées de démonstration pilotées par la Serma - Fendt

Un vignoble qui a eu plaisir à se retrouver

Publié le 28/07/2020

Grande satisfaction pour Freddy Jung, ses équipes de la Serma-Fendt, et ses partenaires Léon Durrmann à Andlau, la Maison Ostermann à Traenheim et CAC Ampélys, qui organisaient trois journées de démonstration dans les vignes. Cette rencontre traduit un besoin pour la viticulture alsacienne de se retrouver et se recentrer sur des sujets techniques qu’elle affectionne pour éprouver le plaisir du travail bien fait.

Avec le Covid-19, la distanciation physique, le vignoble éprouve le besoin de se retrouver pour discuter, causer… Privé de Foire aux vins d’Alsace cette année, il lui faut trouver de nouveaux lieux de rassemblement. La Serma-Fendt lui a offert cette occasion la semaine dernière, avec trois...

Confrérie Saint-Étienne

Une « mémoire » à bien reboucher

Publié le 27/07/2020

Le 14 juillet, la confrérie Saint-Étienne a effectué le rebouchage de pinots noirs 1985 avec sa boucheuse flambant neuve offerte par Stevial. Un « acte de mémoire » parfaitement rodé qui permet, année après année, de préserver la riche histoire des vins d’Alsace contenue dans les 60 000 bouteilles de l’œnothèque.

Petite virée œnologique en 1985. Dans le sous-sol de la confrérie Saint-Étienne à Kientzheim, une quinzaine de personnes s’affairent à entretenir la mémoire des vins d’Alsace. Chacun son rôle, chacun sa place dans un rituel...

Économie du vignoble

Quelle stratégie face à la déconsommation ?

Publié le 24/07/2020

Un flash-back jusqu’en 2013 sur la production et les volumes vendus de vins d’Alsace tranquilles montre une situation de surproduction structurelle à partir de 2016, année où la moyenne des stocks s’oriente sensiblement à la hausse. Néanmoins, une majorité de metteurs en marché ont continué de progresser jusqu’en 2019.

Le vignoble connaît « une crise structurelle depuis 10 ans », a introduit Jérôme Bauer, président de l’Ava lors de l’assemblée générale. Cette crise, c’est la déconsommation du vin qui affecte...