Vigne

Publié le 12/04/2019

À Bennwihr, Julien Minery démarre son domaine en partant de zéro. S’il réalise un rêve d’enfance, celui-ci prend aujourd’hui les allures d’un défi.

Vingt-cinq ans et inconscient Julien Minery ? Pas vraiment. « J’ai abandonné des études d’infirmier pour faire un BTS viti-œno à Rouffach en 2013, d’abord à plein temps, puis en alternance. J’ai enchaîné avec une licence vin et commerce à Colmar. J’ai donc eu beaucoup de temps pour réfléchir à...

Niess Viti à Dambach-la-Ville

Affluence record dans les vignes

Publié le 04/04/2019

Beaucoup, beaucoup de monde lors des démonstrations Niess Viti à Dambach-la-Ville, mercredi 27 mars. Au programme, les outils de désherbage et d’entretien du cavaillon Clémens et les pulvérisateurs Lipco avec leur panneaux récupérateurs.

Les opérations « saison morte » chez Niess Viti ont été plutôt dynamiques, avec près d’une quarantaine de châssis Clémens et les outils adaptables pour le désherbage mécanique et l’entretien du cavaillon. Environ 200 vignerons et...

Publié le 04/04/2019

En dix ans, la maison de négoce Biecher a réduit de deux tiers ses achats de vins d’Alsace. Ses fournisseurs actuels, mais encore plus futurs, sont invités à offrir de plus en plus de lots de vins bio.

Sur douze vins présentés dans une niche près de l’accueil des vins Biecher, quatre viennent d’Italie, quatre autres de Californie et les quatre derniers de Gascogne. Aucun d’Alsace. Un signe ? « En 2008, nous achetions encore 60 000 hl de vins d’Alsace. Aujourd’hui plus que 15 000 à 20 000 hl...

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