Amicale des anciens élèves du lycée agricole de Rouffach

Une cuvée pour le 65e anniversaire

Publié le 15/09/2018

L’amicale des anciens élèves de l’école régionale et du lycée agricole de Rouffach a partagé avec ses membres une journée de vendanges exceptionnelle dans le cadre de son 65e anniversaire.

C’est sur les hauteurs des vignes du Domaine de l’École, au lieu-dit grand cru Vorbourg, que Christine Klein, directrice du domaine, a conduit ces vendanges républicaines. Les vendangeuses et vendangeurs d’un jour ont été accueillis par Sophie Schneider-Gasser, leur nouvelle présidente, qui a...

Tour d’horizon des crémants à l’échelle nationale

Un marché en pleine effervescence

Publié le 14/09/2018

Toutes les appellations de crémants s’attendent à une bonne vendange 2018, de quoi satisfaire leurs ambitions commerciales. Tour d’horizon, région par région, à l’occasion d’une présentation par la Fédération nationale des élaborateurs de crémant, qui a attiré beaucoup d’observateurs et de prescripteurs de la place parisienne.

C’est au Chai parisien, nouveau caviste branché du 9e arrondissement, que se tenait le 5 septembre dernier une présentation des crémants des huit appellations détentrices. L’occasion de faire un point d’actualité avec un tour d’horizon région par région. Il en ressort que le secteur...

Maturité du millésime 2018

Acidité : exception n’est pas la règle

Publié le 14/09/2018

Le 4e prélèvement du réseau maturité confirme la bonne tenue de l’acidité, supérieure à 2003 pour l’ensemble des cépages. Et avec des pH également très acceptables et sans commune mesure avec 2003.

Le 4e prélèvement du réseau maturité du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa) a rendu son verdict. Ici et là des craintes se sont fait entendre sur la tenue de l’acidité, certainement là où la vigne a souffert de stress hydrique marqué, et là où elle aurait été...

Amicale des anciens élèves du lycée agricole de Rouffach

Une cuvée pour le 65e anniversaire

L’amicale des anciens élèves de l’école régionale et du lycée agricole de Rouffach a partagé avec ses membres une journée de vendanges exceptionnelle dans le cadre de son 65e anniversaire.

Tour d’horizon des crémants à l’échelle nationale

Un marché en pleine effervescence

Maturité du millésime 2018

Acidité : exception n’est pas la règle

Le 4e prélèvement du réseau maturité confirme la bonne tenue de l’acidité, supérieure à 2003 pour l’ensemble des cépages. Et avec des pH également très acceptables et sans commune mesure avec 2003.

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L’amicale des anciens élèves de l’école régionale et du lycée agricole de Rouffach a partagé avec ses membres une journée de vendanges exceptionnelle dans le cadre de son 65e anniversaire.

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Maturité du millésime 2018 Acidité : exception n’est pas la règle

Le 4e prélèvement du réseau maturité confirme la bonne tenue de l’acidité, supérieure à 2003 pour l’ensemble des cépages. Et avec des pH également très acceptables et sans commune mesure avec 2003.

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