Interview

« Protéger et faire évoluer nos appellations est essentiel »

Publié le 21/12/2023

Réélu président de la Confédération nationale des producteurs de vins et eaux-de-vie à appellations d’origine contrôlées (Cnaoc) pour trois ans, Jérôme Bauer s’exprime sur les solutions envisagées pour faire face à la crise de certaines appellations et donne sa vision de l’avenir des vins d’Alsace.

Dans quel état d’esprit abordez-vous ce nouveau mandat ? Jérôme Bauer : « Ça va être un mandat difficile car on est face à des enjeux terribles, avec la régulation du potentiel de production national. On parle d’arracher...

Magazine

Dégustations à domicile

Publié le 13/12/2023

Belfortaine de naissance et alsacienne d’adoption, Marion Lallemand fait découvrir depuis avril les vins qu’elle aime à ses clients, chez eux, principalement dans le Haut-Rhin, autour de Belfort et plus loin, sur demande.

L’amour du vin, Marion Lallemand le tient certainement de son grand-père d’origine italienne. Arrivé en France à l’âge de 14 ans, il s’est constitué son cercle d’amis à Meursault, en Bourgogne. « Ma grand-mère tenait un bar en Haute-Marne, où ils se sont rencontrés, avant de s’...

Commerce

La maison Kuehn renouvelle son image

Publié le 12/12/2023

Kuehn, maison de négoce sous la houlette de la cave vinicole d’Ingersheim depuis 1980, aujourd’hui Union des Talents d’Alsace, dévoile ses nouvelles étiquettes et avec elles, tout un travail sur l’identité de cette cave historique d’Ammerschwihr.

L’histoire de la maison débute en 1675, lorsqu’une auberge avec une cave voûtée y est créée. « On parlerait déjà à l’époque de l’auberge de l’enfer car il s’y déroulait des jeux d’argent. C’était donc l’enfer pour les femmes qui y voyaient aller leurs maris », sourit Sabrina...