Itinéraire d’un vin, pinot gris Furstentum 2021

Publié le 05/12/2023

En étant plus précis sur la date de récolte, le domaine Mann a fait évoluer le style de son pinot gris Furstentum en l’espace de quelques années pour en faire un vin sec ou tendant vers le sec. Le millésime 2021 reflète cette orientation qui doit beaucoup au travail réalisé à la vigne.

TERROIR. Le pinot gris Furstentum 2021 du domaine Albert Mann, à Wettolsheim, provient de deux parcelles implantées sur le même coteau : le Furstentum, grand cru posé à cheval sur...

Magazine

Le seul tonnelier haut-rhinois s'appelle Lionel Berger

Publié le 17/11/2023

Lionel Berger est artisan tonnelier depuis 2010. C’est devenu cette année son activité à temps complet, après avoir été plusieurs années ouvrier viticole.

Avec un père – Pierre Berger – président de la cave coopérative de Beblenheim durant de nombreuses années, l’avenir de Lionel Berger semble tout tracé...

Schiele

Deux générations tournées vers l’avenir

Publié le 17/11/2023

Depuis le mois d’avril, le spécialiste de matériels vinicoles et de refroidissement, Schiele, combine l’expérience de son dirigeant, Théo, et le regard « neuf » de son fils, Jean-François pour asseoir son développement dans le paysage viticole alsacien. Deux générations qui misent en premier lieu sur l’innovation et un SAV de haute qualité pour répondre aussi bien aux nouvelles attentes des jeunes vignerons qu’à celles de leurs aînés plus « classiques » dans leur approche du métier.

On garde les fondamentaux et on rajoute un zeste de jeunesse. Une recette que le spécialiste du matériel vinicole et de refroidissement, Schiele, entend bien mettre en œuvre pour assurer son développement à moyen et long terme...