Animaux Label Rouge
Coopérative Cloé : La crème de la viande mise en vente pour Pâques
Animaux Label Rouge
Publié le 03/04/2025
Mercredi 26 mars, la coopérative Cloé, en partenariat avec Charal Metz, a organisé une vente d’animaux Label Rouge au centre d’allotement de Brumath. 21 animaux de race salers, limousine et charolaise ont été sélectionnés chez les 250 éleveurs Label Rouge de la coopérative. Cette journée a été l’occasion de mettre en avant des animaux à la conformation exceptionnelle, de se retrouver entre acteurs de la filière et, pour les acheteurs, de voir les animaux avant leur départ pour l’abattoir de Metz le lendemain, pour des ventes lors des fêtes pascales.
Avant cette journée de présentation, une quinzaine de techniciens de l’union de coopératives Cloé (née de la fusion des activités d’élevage de la Cal, du Comptoir agricole et de Lorca) ont arpenté les fermes des 250 éleveurs coopérateurs labellisés Label Rouge. Ils y ont repéré la...
