Élevage

Des burgers frites « fermiers » sous le chapiteau

Une « belle aventure humaine »

Publié le 26/10/2018

Après un essai concluant en 2017, le stand de burgers frites « 100 % fermier » proposé par le réseau Bienvenue à la Ferme revient sous le chapiteau du concours bovin de Habsheim. Objectif : apporter un peu d’innovation à la manifestation tout en soutenant financièrement les organisateurs en leur reversant 25 % des bénéfices.

Venir au concours d’élevage de Habsheim, ce n’est pas juste assister à des « duels » bovins. Il y a l’ambiance : chaleureuse, conviviale, parfois électrique. Il y a le « background » : la traite, la tonte, et le nourrissage des animaux. Il y a les exposants qu’ils soient vendeurs de tracteurs,...

Bureland - Sica Les producteurs alsaciens et lorrains

Éclosion d’une unité de conditionnement

Publié le 05/10/2018

La Sica Les producteurs alsaciens et lorrains, groupement régional de producteurs d’œufs, a inauguré son nouveau centre de conditionnement, situé à Bernolsheim. L’outil, qui comprend des équipements de haute technologie, doit permettre de gagner en compétitivité, de mieux structurer la filière et d’absorber la hausse attendue de la production régionale d’œufs, notamment plein air et bios.

Il aura fallu 9,50 M€ d’investissement pour qu’éclose le nouveau centre de conditionnement d’œufs de la Sica Les producteurs alsaciens et lorrains. Avec 5 000 m2 de bâtiments, plusieurs robots high-tech, et un objectif de 190 millions d’œufs emballés annuellement, contre 120 millions...

Publié le 29/09/2018

L’épilogue d’un vieux dossier. Le ministère de l’Agriculture reconnaît officiellement la nouvelle Association interprofessionnelle nationale de la volaille de chair depuis le 7 septembre. Cet organisme réunit pour la première fois tous les maillons de la filière : accouveurs, éleveurs, restaurateurs, grandes surfaces… Quels sont ses objectifs et son fonctionnement ? Entretien avec son président, Jean-Michel Schaeffer, éleveur de poulets à Geispolsheim.

L’Est Agricole et Viticole - Paysan du Haut-Rhin (EAV-PHR) : L’Association interprofessionnelle nationale de la volaille de chair (Anvol) a été créée en avril et vous avez été élu président dans la foulée. Parlez-nous de son fonctionnement. Jean-Michel Schaeffer...

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