Viticulture

Observatoire financier de la filière vin du Crédit Agricole SA

La segmentation de l’offre en question

Publié le 19/02/2017

L’observatoire économique des entreprises agroalimentaires de Crédit Agricole SA pose un diagnostic mitigé sur la santé financière du vignoble alsacien. Il devrait mieux valoriser les vins qui lui coûtent plus cher à produire.

Le Crédit Agricole dispose d’un observatoire économique des entreprises agroalimentaires qui se fonde sur les documents comptables des entreprises. Lors d’une conférence vendredi 10 février à la maison des vins d’Alsace, il a proposé une analyse économique de la filière viticole française dans...

Les vins israéliens

La Bible comme outil marketing

Publié le 18/02/2017

La faculté de marketing et d’AgroSciences à Colmar proposait, le 30 janvier dernier, à ses étudiants une conférence de Mireille Israël-Lang sur le vignoble israélien, présenté comme extrêmement dynamique. Et avec comme identité marketing : la Bible.

Pour Mireille Israël-Lang, enseignante en culture de l’alimentation, la question religieuse dans le vin « n’est pas dépassée ». Elle fait d’ailleurs référence à un livre du géographe de l’Inao Jean-Robert Pitte « Vin et Divin », pour affirmer que la religion peut constituer un axe marketing. C’...

Publié le 14/02/2017

Les chercheurs s’efforcent de percer les inconnues qui régissent la prolifération des champignons à l’origine de l’esca, du BDA, de l’eutypiose… De nouvelles pistes ont été présentées à la session de l’Institut français de la vigne et du vin (IFV) le 26 janvier à Ostheim.

Et si la solution aux maladies du bois venait de l’arsénite de soude ? Non pas de son utilisation au vignoble puisque le produit est interdit depuis 2001, mais de son mode d’action ? Les chercheurs cherchent à comprendre ce mécanisme afin de l’imiter. Mais d’abord, que sait-on de la stratégie...

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