Viticulture

Publié le 19/10/2017

En prenant leurs précautions dès la phase d’extraction, les vinificateurs semblent avoir mis les chances de leur côté pour livrer un millésime 2017 mariant harmonieusement maturité et acidité.

Nicolas Secondé, œnologue chez Arthur Metz. Quelque 70 000 hl vinifiés en 2017. « Nos apporteurs ont été très vite sensibilisés à l’hétérogénéité de la récolte. Nous leur avons indiqué des valeurs cibles de richesse. Ils s’y sont tenus. Les raisins sont rentrés dans un état...

Publié le 12/10/2017

La question n’est pas tant de savoir si la flavescence dorée arrivera un jour en Alsace, mais plutôt quand elle y fera son apparition. Les syndicats viticoles préparent son repérage. Comme à Dahlenheim.

Une fois qu’elle est installée, la flavescence dorée ne plaisante pas ! Ajoutez le coût des traitements insecticides obligatoires à la perte de récolte, voire à l’arrachage de la parcelle si plus de 20 % des pieds sont atteints, il y a de quoi porter un coup dont une exploitation mettra...

Aux domaines Schlumberger à Guebwiller

Vendanges préfectorales

Publié le 06/10/2017

Le préfet du Haut-Rhin, Laurent Touvet, a répondu samedi 30 octobre à l’invitation de la profession viticole en participant aux vendanges des domaines Schlumberger à Guebwiller. L’occasion d’évoquer tous les dossiers syndicaux.

Pour sa deuxième année de vendanges en Alsace, le préfet Laurent Touvet est allé vendanger une parcelle de pinot gris très en pente dans le grand cru Kitterlé. C’est sous un soleil magnifique que les invités ont rejoint le lieu de vendange des raisins où l’objectif a été de récolter durant la...

Pages

Les vidéos