Vigne

Publié le 26/11/2024

Dans un livre intitulé Les Divines cuisinent, trente vigneronnes livrent leurs recettes favorites, issues de leur quotidien, exhumées du patrimoine familial ou rapportées de leurs voyages. Chacune est assortie d’un vin provenant de leur domaine personnel.

Un énième livre de cuisine à l’approche des fêtes ? Celui que vient de publier l’éditeur régional ID l’Édition a la particularité de rassembler les recettes de trente Divines d’Alsace, accompagnées par « un vin coup de cœur » de leur choix. L’association, qui regroupe 70 femmes...

Publié le 21/11/2024

Depuis plus de dix ans, Lionel Miclo est le revendeur et poseur exclusif des filets Whailex. Désormais bien connu en Alsace, le procédé qui était initialement conçu pour protéger de la grêle, des oiseaux, du gibier et des piqûres acétiques continue d’attirer pour d’autres vertus.

Lionel Miclo et Jean-François Bickel ont créé LJ prestations à Westhalten en 2010 pour proposer à leurs collègues vignerons l’épandage du compost. C’était sans compter sur le hasard du destin. « Lors d’une promenade dans le vignoble près de Badenweiler, je croise un homme qui...

Publié le 19/11/2024

Racheté par l’entrepreneur Marc Rinaldi en 2016, le Domaine Hurst à Turckheim poursuit son activité sous la direction de Samuel Tottoli. L’ancien sommelier entend faire évoluer l’exploitation sans révolution mais avec ambition.

La transmission d’un domaine viticole par la vente est loin d’être classique en Alsace. « Armand et Nicole Hurst avaient la volonté de transmettre leur domaine dans sa totalité »,...

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