Vigne

Publié le 12/12/2023

Kuehn, maison de négoce sous la houlette de la cave vinicole d’Ingersheim depuis 1980, aujourd’hui Union des Talents d’Alsace, dévoile ses nouvelles étiquettes et avec elles, tout un travail sur l’identité de cette cave historique d’Ammerschwihr.

L’histoire de la maison débute en 1675, lorsqu’une auberge avec une cave voûtée y est créée. « On parlerait déjà à l’époque de l’auberge de l’enfer car il s’y déroulait des jeux d’argent. C’était donc l’enfer pour les femmes qui y voyaient aller leurs maris », sourit Sabrina...

Publié le 06/12/2023

Annoncé en mai dernier, le verger partagé de la cave coopérative du Vieil Armand à Soultz-Wuenheim a pris racine jeudi 23 novembre. Les dix arbres fruitiers et vingt arbustes ont été plantés par des apprenants du CFA de Rouffach, sous les yeux des enfants de l’école maternelle voisine.

Seize apprenants en brevet professionnel d’Aménagement paysager du CFPPA Rouffach Wintzenheim plantent 30 arbres et arbustes à l’avant du caveau de vente entre Soultz et Wuenheim. Le chantier est supervisé par...

Publié le 05/12/2023

En étant plus précis sur la date de récolte, le domaine Mann a fait évoluer le style de son pinot gris Furstentum en l’espace de quelques années pour en faire un vin sec ou tendant vers le sec. Le millésime 2021 reflète cette orientation qui doit beaucoup au travail réalisé à la vigne.

TERROIR. Le pinot gris Furstentum 2021 du domaine Albert Mann, à Wettolsheim, provient de deux parcelles implantées sur le même coteau : le Furstentum, grand cru posé à cheval sur...

Pages

Les vidéos