Vigne

Publié le 17/12/2025

Philippe Rivet a été nommé directeur général de la cave Jean Geiler.

Philippe Rivet a été nommé directeur général de la cave Jean Geiler, à compter du 3 novembre, annonce la coopérative dans un communiqué. Il succède à Timothée Boltz, qui l’a dirigée durant quatre ans. Son parcours l’a mené dans de grandes maisons, en Champagne (Deutz) et en...

Publié le 16/12/2025

Julie D. Weber et David Lahaye ont formé 90 vignerons alsaciens à la taille, une technique souvent nommée « taille physiologique ». Retour sur les nouvelles réflexions autour de ce travail hivernal de la vigne.

Quelle est votre définition de la taille physiologique ? Julie D. Weber : « C’est de...

Publié le 08/12/2025

Au domaine Albert Hertz, à Eguisheim, le gewurztraminer occupe un peu plus de 2 ha sur un total de 12 ha. L’ambition de Frédéric Hertz est de montrer « la facette oubliée » du cépage, avec des vins « secs, plus digestes, plus minéraux » et exprimant leur identité de terroir.

LE TERROIR. Ce gewurztraminer 2023 appartient à la gamme Eguisheim du domaine, « une appellation qui n’est pas officielle mais qu’on revendique depuis 25 ans ». Il est issu de trois parcelles en coteaux, principalement argilo-calcaires avec des marnes calcaires...

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