Université des grands vins (UGV)

Nouveau comité, nouvelle formule

Publié le 30/01/2019

Florian Beck Hartweg, Jean-Claude Rieflé et Hélène Richard succèdent à Jean-Michel Deiss à la tête de l’UGV. Avec toujours la volonté de donner des clés de compréhension des vins de terroir et du message gustatif qu’ils délivrent, par des soirées conviviales et ouvertes à tous.

« L’Université des grands vins est née en 2013 de la volonté de vignerons alsaciens, rassemblés sous le nom de « groupe transversal Alsace », d’ouvrir les perspectives sur les vins de terroir et les grands vins », explique Florian Beck Hartweg. C’est ce jeune vigneron de Dambach la ville qui...

Technique

« Cuivre et soufre sont seulement notre dernier recours »

Publié le 29/01/2019

À Dambach-la-Ville, Mathilde et Florian Beck-Hartweg misent sur l’équilibre de leurs vignes pour réduire drastiquement l’usage du cuivre, voire le supprimer totalement.

Pour Mathilde et Florian Beck-Hartweg, n’importe quelle vigne ne se prête pas à une stratégie de protection à dose réduite ou nulle de cuivre et de soufre. « Il faut l’y préparer très en amont » disent-ils. « La santé d’une plante ne passe pas par des traitements qui ne sont qu’une roue de...

Certification Haute valeur environnementale (HVE)

Le Synvira et la Chambre d'agriculture s’unissent pour former

Publié le 29/01/2019

C’est nouveau dans le paysage des formations viticoles régionales : le Synvira et la Chambre d’agriculture s’unissent pour former les viticulteurs en demande de certification HVE, tremplin pour répondre aux défis environnementaux.

Il n’y a quasiment plus de vignerons aujourd’hui pour contester que des défis environnementaux lourds sont à relever. Seulement, ils préféreraient les relever à leur façon, plutôt que d’une manière imposée par le consommateur. « Avec la certification HVE, au moins je n’ai pas perdu de clients...

Université des grands vins (UGV)

Nouveau comité, nouvelle formule

Florian Beck Hartweg, Jean-Claude Rieflé et Hélène Richard succèdent à Jean-Michel Deiss à la tête de l’UGV. Avec toujours la volonté de donner des clés de compréhension des vins de terroir et du message gustatif qu’ils délivrent, par des soirées conviviales et ouvertes à tous.

Technique

« Cuivre et soufre sont seulement notre dernier recours »

À Dambach-la-Ville, Mathilde et Florian Beck-Hartweg misent sur l’équilibre de leurs vignes pour réduire drastiquement l’usage du cuivre, voire le supprimer totalement.

Certification Haute valeur environnementale (HVE)

Le Synvira et la Chambre d'agriculture s’unissent pour former

C’est nouveau dans le paysage des formations viticoles régionales : le Synvira et la Chambre d’agriculture s’unissent pour former les viticulteurs en demande de certification HVE, tremplin pour répondre aux défis environnementaux.

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Université des grands vins (UGV) Nouveau comité, nouvelle formule

Florian Beck Hartweg, Jean-Claude Rieflé et Hélène Richard succèdent à Jean-Michel Deiss à la tête de l’UGV. Avec toujours la volonté de donner des clés de compréhension des vins de terroir et du message gustatif qu’ils délivrent, par des soirées conviviales et ouvertes à tous.

Technique « Cuivre et soufre sont seulement notre dernier recours »

À Dambach-la-Ville, Mathilde et Florian Beck-Hartweg misent sur l’équilibre de leurs vignes pour réduire drastiquement l’usage du cuivre, voire le supprimer totalement.

Certification Haute valeur environnementale (HVE) Le Synvira et la Chambre d'agriculture s’unissent pour former

C’est nouveau dans le paysage des formations viticoles régionales : le Synvira et la Chambre d’agriculture s’unissent pour former les viticulteurs en demande de certification HVE, tremplin pour répondre aux défis environnementaux.

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