Regard sur les néo-consommateurs allemands : « Tradition - identité, modernité, made in France, bio ». Avec ces mots-clés, « je suis persuadé, affirme le journaliste Kaï Littmann, que vous avez des potentialités énormes pour vos vins d’Alsace. » Mais une cure de jouvence semble nécessaire…

Le marché allemand du vin, dominé dans sa distribution par le hard discount, ne laisserait que peu de place à la premiumisation. Mais à y regarder de plus près, les prix moyens des vins d’appellation sont en forte progression depuis trois ans, et les vins français occupent, face à leurs...