À Orschwihr, Isabelle et Michel Meyer se sont constitué une clientèle en s’appuyant sur les entrées qu’ils pouvaient avoir dans le monde associatif et professionnel.

De l’organisation de la production au terrain : voilà en raccourci le parcours de Michel Meyer. Ingénieur agronome, il débute sa carrière comme chef du centre INAO de Nantes. Il reste en poste onze ans, jusqu’à ce que la succession le rappelle en Alsace. Nous sommes en 1993. Michel reprend les 5...