Domaine Koehler à Westhalten

Une cuvée rêvant de rivaliser avec les grands rouges

Publié le 22/12/2017

Depuis fin octobre, le domaine Jean-Claude Koehler et fils, situé à Westhalten, commercialise une nouvelle cuvée nommée 1621. Ce pinot noir récolté en 2015 et laissé 17 mois en barrique a été dévoilé en présence de la Reine des vins d’Alsace et de ses dauphines.

Justine Schmitt, Marie Grund, Clémence Bléger ont fait du Pinot noir « le leitmotiv de leur trio ». La reine des vins et ses dauphines ont toutes une histoire personnelle liée à ce cépage. Justine Schmitt est originaire d’Ottrott, l’une des terres du rouge d’Alsace, Clémence Bléger vient de...

Nouvelle ligne de conditionnement à la cave d’Ingersheim

Un gain de performances, de réactivité et de place

Publié le 20/12/2017

Depuis deux mois, la cave Jean Geiler à Ingersheim met en carton ses crémants, cuvées spéciales et lots particuliers avec la ligne de conditionnement Isola 3 - Axipack fabriquée par la société italienne APE et vendue par Stevial. Une machine au gabarit réduit, 100 % automatique qui se veut très polyvalente.

Avec sa nouvelle ligne de conditionnement vendue par Stevial, la cave Jean Geiler à Ingersheim a fait le choix de la « souplesse et de la réactivité ». Cette Isola 3 - Axipack fabriquée par la société italienne APE est le nouvel outil à tout faire de la cave coopérative, capable de mettre en...

Magazine

« Mon œnothèque est source d’émotions »

Publié le 20/12/2017

Depuis ses débuts en cave en 1988, Sylvie Spielmann a l’habitude de mettre des bouteilles de l’année de côté. Son œnothèque est un éloge aux vieux vins d’Alsace.

« Étonnez-moi ! ». C’est sans doute la plus belle invitation qu’on puisse adresser à Sylvie Spielmann. Elle n’hésite pas alors à vous entraîner devant un impressionnant mur de bouteilles. Trente ans qu’elle vinifie. Trente ans qu’elle met soigneusement en réserve la mémoire de chaque millésime....

Domaine Koehler à Westhalten

Une cuvée rêvant de rivaliser avec les grands rouges

Depuis fin octobre, le domaine Jean-Claude Koehler et fils, situé à Westhalten, commercialise une nouvelle cuvée nommée 1621. Ce pinot noir récolté en 2015 et laissé 17 mois en barrique a été dévoilé en présence de la Reine des vins d’Alsace et de ses dauphines.

Nouvelle ligne de conditionnement à la cave d’Ingersheim

Un gain de performances, de réactivité et de place

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« Mon œnothèque est source d’émotions »

Depuis ses débuts en cave en 1988, Sylvie Spielmann a l’habitude de mettre des bouteilles de l’année de côté. Son œnothèque est un éloge aux vieux vins d’Alsace.

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Domaine Koehler à Westhalten Une cuvée rêvant de rivaliser avec les grands rouges

Depuis fin octobre, le domaine Jean-Claude Koehler et fils, situé à Westhalten, commercialise une nouvelle cuvée nommée 1621. Ce pinot noir récolté en 2015 et laissé 17 mois en barrique a été dévoilé en présence de la Reine des vins d’Alsace et de ses dauphines.

Nouvelle ligne de conditionnement à la cave d’Ingersheim Un gain de performances, de réactivité et de place

Magazine « Mon œnothèque est source d’émotions »

Depuis ses débuts en cave en 1988, Sylvie Spielmann a l’habitude de mettre des bouteilles de l’année de côté. Son œnothèque est un éloge aux vieux vins d’Alsace.

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