Vigne

Publié le 12/10/2017

La question n’est pas tant de savoir si la flavescence dorée arrivera un jour en Alsace, mais plutôt quand elle y fera son apparition. Les syndicats viticoles préparent son repérage. Comme à Dahlenheim.

Une fois qu’elle est installée, la flavescence dorée ne plaisante pas ! Ajoutez le coût des traitements insecticides obligatoires à la perte de récolte, voire à l’arrachage de la parcelle si plus de 20 % des pieds sont atteints, il y a de quoi porter un coup dont une exploitation mettra...

Aux domaines Schlumberger à Guebwiller

Vendanges préfectorales

Publié le 06/10/2017

Le préfet du Haut-Rhin, Laurent Touvet, a répondu samedi 30 octobre à l’invitation de la profession viticole en participant aux vendanges des domaines Schlumberger à Guebwiller. L’occasion d’évoquer tous les dossiers syndicaux.

Pour sa deuxième année de vendanges en Alsace, le préfet Laurent Touvet est allé vendanger une parcelle de pinot gris très en pente dans le grand cru Kitterlé. C’est sous un soleil magnifique que les invités ont rejoint le lieu de vendange des raisins où l’objectif a été de récolter durant la...

Kirsch d’Alsace, framboise d’Alsace, quetsch d’Alsace, mirabelle d’Alsace et whisky d’Alsace

Cinq eaux-de-vie sous indication géographique pour protéger les distillateurs

Publié le 04/10/2017

Le 26 septembre, le Syndicat des distillateurs et liquoristes d’Alsace présentait à la presse les cinq Indications géographiques dont il a la charge de défendre et d’organiser les cahiers des charges et leur suivi : kirsch d’Alsace, framboise d’Alsace, quetsch d’Alsace, mirabelle d’Alsace et la dernière née whisky d’Alsace. Cela se passait à la distillerie Hepp à Uberach dans la cave de vieillissement des eaux-de-vie de malt qui deviendront avec l’âge du whisky d’Alsace.

À peine s’est-il constitué en 2013, que le Syndicat des distillateurs d’Alsace s’est engagé dans un processus de demande de reconnaissance de ses eaux-de-vie en indication géographique. Une manière pour les distillateurs alsaciens d’affirmer leur identité régionale, mais surtout de permettre aux...

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