Construction d'un chai à Scherwiller

Peu d’énergie grise et beaucoup de matière grise

Publié le 15/09/2016

À Scherwiller se monte un chai partagé et bioclimatique. Il abritera les vins d’Yves, Jean et Pierre Dietrich. Et il abritera également la cave de Jean-Paul Schmitt et Bernd Koppenhoefer.

À la sortie Scherwiller, direction Dieffenthal, difficile depuis la route des vins de ne pas voir ce spectacle d’un chai en train de sortir de terre, avec des murs en big balles de paille. Il se monte là un chai partagé entre deux domaines viticoles, premier du genre. C’est l’architecte...

Pierre Heydt-Trimbach

Consacré personnalité de l’année par le Bettane & Desseauve

Publié le 15/09/2016

Le guide Bettane & Desseauve (B & D) vient de consacrer Pierre Heydt-Trimbach « personnalité de l’année ». Codirigeant de la célèbre maison de négoce ribeauvilloise, président des négociants alsaciens, Pierre Heydt-Trimbach est trésorier du Civa. Il est aussi membre du comité national...

Vendanges 2016

Le crémant pour commencer

Publié le 14/09/2016

Les vendanges 2016 ont débuté en Alsace. Et, pour l’heure, les professionnels s’intéressent au crémant. Le 7 septembre dernier, Étienne Dreyer, à Ammerschwihr, était l’un des premiers viticulteurs de la région à récolter.

L’entreprise s’est lancée dans la production de crémant en 1981. « À l’époque, mon père avait fait des stages en Champagne où nous avons de la famille. Nous avons observé cette manière de travailler et de faire des bulles. C’est de là qu’est venue l’idée de faire du crémant », explique Étienne...

Construction d'un chai à Scherwiller

Peu d’énergie grise et beaucoup de matière grise

À Scherwiller se monte un chai partagé et bioclimatique. Il abritera les vins d’Yves, Jean et Pierre Dietrich. Et il abritera également la cave de Jean-Paul Schmitt et Bernd Koppenhoefer.

Pierre Heydt-Trimbach

Consacré personnalité de l’année par le Bettane & Desseauve

Vendanges 2016

Le crémant pour commencer

Les vendanges 2016 ont débuté en Alsace. Et, pour l’heure, les professionnels s’intéressent au crémant. Le 7 septembre dernier, Étienne Dreyer, à Ammerschwihr, était l’un des premiers viticulteurs de la région à récolter.

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Construction d'un chai à Scherwiller Peu d’énergie grise et beaucoup de matière grise

À Scherwiller se monte un chai partagé et bioclimatique. Il abritera les vins d’Yves, Jean et Pierre Dietrich. Et il abritera également la cave de Jean-Paul Schmitt et Bernd Koppenhoefer.

Pierre Heydt-Trimbach Consacré personnalité de l’année par le Bettane & Desseauve

Vendanges 2016 Le crémant pour commencer

Les vendanges 2016 ont débuté en Alsace. Et, pour l’heure, les professionnels s’intéressent au crémant. Le 7 septembre dernier, Étienne Dreyer, à Ammerschwihr, était l’un des premiers viticulteurs de la région à récolter.

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Peu d’énergie grise et beaucoup de matière grise

Pierre Heydt-Trimbach

Consacré personnalité de l’année par le Bettane & Desseauve

Vendanges 2016

Le crémant pour commencer