Vigne

4e contrôle de maturité interprofessionnel

Un millésime finalement très généreux

Publié le 28/09/2016

Avec les conditions de printemps chaotiques, le vignoble aurait signé des deux mains pour ce millésime généreux en qualité et en quantité. Nul n’attendait cela. Mais il s’agit de tenir compte de l’extrême hétérogénéité des rendements et de la maturité.

La publication des données du quatrième contrôle de maturité confirme celles du troisième, à savoir des pH affichant une certaine fraîcheur acide, malgré des teneurs globales en acidité totale qui ne sont pas extraordinaires, un peu inférieures à 2009, qui était un millésime solaire. Les données...

Direction régionale de l’entreprise, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi du...

Lutter contre les fraudes au travail détaché

Publié le 22/09/2016

La lutte contre le travail illégal, et particulièrement contre les fraudes aux prestations de service international, est une des priorités de la Direccte. Durant les vendanges, une équipe de contrôleurs sillonne les vignobles du Grand Est pour contrôler les détachements de travailleurs. Mardi dernier, elle a fait étape dans le nord de l’Alsace.

Régulièrement, l’équipe de la Direccte effectue des contrôles inopinés pour vérifier les conditions d’emploi et d’hébergement des salariés détachés, en particulier dans le bâtiment, les transports, l’agriculture ou la forêt. Depuis le 1er janvier 2016, un millier d’interventions ont...

Troisième contrôle de maturité

« Il est urgent d’attendre »

Publié le 22/09/2016

Avec des pH coincés entre 2,8 et 3,3, un bel état sanitaire et une météo plutôt orientée « beau temps » dans les dix jours à venir, « il est urgent d’attendre » des belles maturités.

Si les contrôles de maturité sont plus que jamais nécessaires en raison d’un millésime extrêmement hétérogène, et si des prévendanges crémant ont été utiles début septembre pour éviter à certaines parcelles de se faire doubler par les sucres comme en 2015, la suite des opérations demande en...

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