Vigne

Publié le 04/08/2023

Depuis le début de la 74e Foire aux vins, la société Eglinsdoerfer présente la dernière innovation dans le domaine du tuyau PVC viticole : le Flexiglisse et sa structure à double spirale brevetée rendant son utilisation beaucoup plus aisée par l’opérateur.

Cela faisait vingt ans qu’on n’avait pas vu ça. À l’occasion de cette 74e Foire aux vins, la société Eglinsdoerfer présente la dernière innovation en matière de tuyau PVC pour machine viticole : le Flexiglisse fabriqué par l’...

Tassements des sols viticoles

La santé du sol, une affaire de qualité

Publié le 02/08/2023

De par leur mode de conduite, les sols viticoles sont inéluctablement l’objet de tassement et de compaction. Quel en est impact sur le goût du vin ? Et quelles solutions techniques ont les viticulteurs pour y remédier ?

Le mildiou, l’oïdium et le botrytis ont des effets directs, visibles et immanents sur le goût du vin, puisqu’ils peuvent altérer directement le raisin. S’agissant du botrytis ou de l’oïdium, l’effet est clair et net. Les arômes sont dénaturés par l’oxydation, le raisin libère des...

Publié le 31/07/2023

Pour les géologues et pédologues*, le vin présente un avantage : il offre une occasion unique de goûter le sol. Une dimension sensorielle gustative qui s’ajoute à la vue, au toucher et à l’odorat. Pourtant ce lien au goût n’est pas si évident, d’autant que la géologie à l’échelle des parcelles est sujette à interprétations. Qu’en disent ces scientifiques ?

Claude Sittler, Jean-Paul Party, Yves Hérody,...

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