Technique

Itinéraire d’un vin, muscat Kappellreben 2020

Publié le 09/04/2022

Issu de la seule et unique parcelle de muscat du domaine François Bléger, à Saint-Hippolyte, le muscat Kappellreben 2020 a obtenu le trophée « vin sec » dans sa catégorie au dernier Mondial des vins blancs.

LE TERROIR. Son nom ne figure ni dans la liste des 51 grands crus ni dans celle des lieux-dits alsaciens les plus connus. Le muscat Kappellreben* 2020 provient d’une parcelle de plaine de 14,22 ares située sous la Chapelle de la Croix à l’entrée du village de Saint-Hippolyte. Située sur un sol...

Assemblée plénière du Civa

Cité des vins d’Alsace : Kientzheim se détache

Publié le 03/04/2022

Le projet de cité des vins d’Alsace se précise : sa localisation est annoncée à Kientzheim, en face du château de la confrérie Saint-Étienne.

Ce sera « un nouveau bâtiment, parfaitement intégré aux vignes, face au château de la confrérie Saint-Étienne » : Serge Fleischer l’a annoncé le 24 mars à Colmar, lors de la plénière du Civa, le projet de cité des vins d’Alsace se précise. Pour l’interprofession, le défi consistait à trouver « ...

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Stratégie

Le goût du partage

Publié le 14/03/2022

À Wolxheim, Christèle et Mathieu Zoeller conduisent leurs 11 ha de vigne avec le souci de toujours regarder ce qui se fait ailleurs. Que ce soit au sein de leur Cuma ou au contact des clients rencontrés sur les salons, ils valorisent l’échange d’expérience.

Avec 11 ha presque entièrement situés sur le ban de Wolxheim, Christèle et Mathieu Zoeller ont la sensation d’avoir atteint « la bonne taille ». Celle où ils ont la main sur l’ensemble du processus d’élaboration de leurs vins. Le couple œuvre sur le domaine avec l’aide d’un salarié qui travaille...

Technique

Itinéraire d’un vin, muscat Kappellreben 2020

Issu de la seule et unique parcelle de muscat du domaine François Bléger, à Saint-Hippolyte, le muscat Kappellreben 2020 a obtenu le trophée « vin sec » dans sa catégorie au dernier Mondial des vins blancs.

Assemblée plénière du Civa

Cité des vins d’Alsace : Kientzheim se détache

Le projet de cité des vins d’Alsace se précise : sa localisation est annoncée à Kientzheim, en face du château de la confrérie Saint-Étienne.

Stratégie

Le goût du partage

À Wolxheim, Christèle et Mathieu Zoeller conduisent leurs 11 ha de vigne avec le souci de toujours regarder ce qui se fait ailleurs. Que ce soit au sein de leur Cuma ou au contact des clients rencontrés sur les salons, ils valorisent l’échange d’expérience.

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Technique Itinéraire d’un vin, muscat Kappellreben 2020

Issu de la seule et unique parcelle de muscat du domaine François Bléger, à Saint-Hippolyte, le muscat Kappellreben 2020 a obtenu le trophée « vin sec » dans sa catégorie au dernier Mondial des vins blancs.

Assemblée plénière du Civa Cité des vins d’Alsace : Kientzheim se détache

Le projet de cité des vins d’Alsace se précise : sa localisation est annoncée à Kientzheim, en face du château de la confrérie Saint-Étienne.

Stratégie Le goût du partage

À Wolxheim, Christèle et Mathieu Zoeller conduisent leurs 11 ha de vigne avec le souci de toujours regarder ce qui se fait ailleurs. Que ce soit au sein de leur Cuma ou au contact des clients rencontrés sur les salons, ils valorisent l’échange d’expérience.

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