Cultures

Publié le 22/09/2025

« Nous sommes au tout début de la récolte de maïs semences », indique Alain Weissenberger, responsable de la filière au Comptoir agricole, fin août. Fin septembre, les rendements devraient donc être connus pour les 650 ha alsaciens. Mais, d’ores et déjà, cette campagne promet ! « Ils seront a priori bons, voire localement très bons, à de rares exceptions près », ajoute le responsable qui dresse un bilan de l’année.

Les semis de maïs semences ont débuté le 23 avril pour se finir mi-mai 2025. « Ils se sont globalement bien passés. Il n’y a pas eu de grosses pluies, donc peu de croûtes de battance. Puis, les levées ont été bonnes, en peuplement, même si, parfois hétérogènes. Cette hétérogénéité...

Publié le 22/09/2025

Un réseau d’irrigation, des parcelles isolées, une main-d’œuvre fidèle, de l’appétence pour les cultures techniques et les projets communs, des corbeaux tenus à distance : à l’EARL du Marronnier, chemin de la Colonie, à Ostwald, toutes les conditions sont réunies pour la réussite du maïs semences. Et, en effet, la moitié du temps, les frères Daniel et Jean-Nicolas Hoerlé atteignent les objectifs fixés par le Comptoir agricole. Ils témoignent.

Le Comptoir agricole fixe pour sa quarantaine de multiplicateurs de semences de maïs la surface à emblaver, chaque année, en fonction des besoins des semenciers. Parmi ces producteurs, les frères Hoerlé, Daniel et Jean-Nicolas, sont heureux de cultiver du...

Publié le 11/09/2025

Le 29 août, producteurs de choucroute et choucroutiers ont investi la place de la cathédrale à Colmar avec un concept inédit : une émission radio en plein air pour célébrer la choucroute nouvelle, accompagnée de dégustations créatives et d’interventions de chefs étoilés. Une opération de communication originale destinée à faire découvrir le légume fermenté sous toutes ses formes, loin de l’image du seul plat garni hivernal.

Pour la deuxième année consécutive, l’Association pour la valorisation de la choucroute d’Alsace (AVCA) innove pour promouvoir son produit phare. Après Strasbourg l’an dernier, c’est Colmar qui a accueilli le 29 août un studio radio en plein air place de la Cathédrale pour marquer...

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