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Thomas Krust, président de Jersi’Est

« Ce n’est que partie remise »

Publié le 28/10/2023

Présente dans le catalogue du concours 2023, la race jersiaise sera pourtant bien absente du ring d’Habsheim ce week-end. La faute à une fausse alerte de maladie hémorragique épizootique (MHE) en Suisse qui a contraint le président de Jersi’Est, Thomas Krust, à annuler cette première participation attendue depuis six ans. Un loupé qui n’entache en rien sa motivation à participer à la grand-messe de l’élevage haut-rhinois. Rendez-vous est d’ores et déjà pris pour l’édition 2024.

Il y a de quoi être frustré. Pour la première fois cette année, la race jersiaise devait participer au concours départemental d’Habsheim aux côtés des races montbéliarde et prim’holstein. Mais l’actualité en a décidé autrement. Le 11 octobre, puis le 16 octobre, les autorités...

Stéphanie Oser, à Biederthal

« Il faut avoir confiance en son élevage »

Publié le 28/10/2023

Lundi, Stéphanie Oser, de Biederthal, va une nouvelle fois fouler le ring d’Habsheim du concours prim’holstein face à des concurrents de haut niveau. Une perspective qu’elle aborde avec la même confiance et la force de caractère qui l’accompagnent depuis ses débuts dans le monde de l’élevage.

Elle a osé et a réussi. Âgée de 32 ans, Stéphanie Oser, éleveuse de prim’holsteins à Biederthal s’apprête à remonter sur le ring du concours d’Habsheim avec une certitude : oui on peut être une femme à la tête d’un élevage de 70 vaches laitières, et se faire remarquer avec brio...

Stratégie

Autonome avec une diversité de cheptels allaitants

Publié le 27/10/2023

À Bouxwiller, dans le Jura alsacien, la ferme du Luppachhof était connue pour ses yaourts et fromages. Au 1er janvier, Luc Diemer a officiellement transformé ses troupeaux laitiers en troupeaux allaitants. Une nécessité pour faire tourner l’élevage seul.

La passion de Luc Diemer pour l’élevage vient de son grand-père agriculteur. Il s’en éloigne lors de ses études (conception et production industrielle puis BTS aménagement paysager). Il y revient rapidement en créant une mini-ferme chez lui à Koestlach, près de Ferrette. Il...