Grandes cultures

Publié le 31/03/2017

Les électeurs choisissent le nouveau président de la République les 23 avril et 7 mai prochains. Quelles seraient les mesures que les éleveurs et les céréaliers alsaciens aimeraient lui voir prendre au cours de son mandat ? Nous avons posé la question à quatre d’entre eux.

À Fislis dans le Sundgau, Olivier Richard, 42 ans, vend 200 jeunes bovins par an. À Wilwisheim, près d’Hochfelden, Vincent Fischer, 52 ans, vient d’installer son fils sur 70 ha avec 60 holstein. Le choix de ces deux éleveurs quant au bulletin qu’ils glisseront dans l’urne n’est pas complètement...

Pour répondre à la demande mondiale de protéines

Tereos lance le « Sauté végétal »

Publié le 05/03/2017

Mardi 28 février à Marckolsheim (Bas-Rhin), Alexis Duval, président du directoire de Tereos, a inauguré en présence de Christophe Sirugue, secrétaire d’État chargé de l’Industrie, une unité pilote pour la production d’aliments à base de protéines végétales. Ce pilote permet à Tereos de lancer la commercialisation de son « Sauté végétal » dans la restauration collective.

Présenté sous le nom de « GenVie » durant sa phase de conception, le projet d’élaborer des aliments à base de protéines végétales a démarré en 2013 dans le laboratoire R & D de l’usine Tereos de Marckolsheim. Ce projet a été récompensé lors du Concours mondial de l’innovation en avril 2015....

Publié le 04/03/2017

La coopérative a depuis quelques années mis en place un projet d’animation participatif à destination des jeunes agriculteurs appelé « les défis JA ». Le concept est de proposer aux jeunes adhérents de lancer des défis techniques à leur coopérative qui, ensuite, doit y répondre en faisant appel à son réseau d’experts. Le défi lancé cette année a porté sur les cultures intermédiaires piège à nitrates (CIPAN). Philippe Arnold, spécialiste des couverts végétaux chez Semences de France, a donné les bases de la réflexion lors d’une matinée de formation.

Le thème des CIPAN a été choisi en 2015 par les JA, lors de leur assemblée de section. Dix-sept d’entre eux principalement des céréaliers et quelques éleveurs sont venus avec des nombreuses interrogations : « Pour un CIPAN, quel est le meilleur mélange pour valoriser l’azote ? En monoculture de...

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