Vie professionnelle

Publié le 11/09/2019

Plus de 2 000 étudiants font leur rentrée ces prochains jours au campus du Grillenbreit de Colmar. De nouvelles options et des formations en apprentissage leur sont ouvertes tant à la faculté de marketing et d’agrosciences (FMA) qu’à l’institut universitaire de technologie (IUT).

Le master Sciences de la vigne et du vin est désormais doté d’un parcours « viticulture et environnement ». « Il est ouvert conjointement avec l’université de Reims-Champagne Ardenne, annonce Laurent Grimal, directeur de la Faculté de marketing et d’agrosciences (FMA). Les étudiants suivent le...

Concours interprofessionnel du fromage munster

Une « diversité » à départager

Publié le 10/09/2019

Le concours interprofessionnel du fromage munster a eu lieu dimanche dernier à la Maison du fromage, à Gunsbach. Près de 70 fromages de toute la zone AOP ont été goûtés, comparés et notés par un jury de professionnels. Pour les médaillés d’or, c’est un tremplin pour le Concours général agricole qui aura lieu au mois de février à Paris.

Comme pour les vins d’Alsace, le fromage munster est riche d’une grande diversité. Entre munster géromé, munster laitier provenant d’industriels, munster fermier issu… de la ferme, munster fermier bichonné par un affineur, et les déclinaisons au cumin, il y a quasiment autant de nuances de...

FDSEA - Canton de Dannemarie

Les portes grandes ouvertes au Gaec du Moulin

Publié le 29/08/2019

La FDSEA du canton de Dannemarie organise ce dimanche 1er septembre une ferme ouverte sur l’exploitation de la famille Messerlin à Wolfersdorf. L’occasion de découvrir le Gaec du Moulin spécialisé en polyculture élevage.

Francis Messerlin s’est installé sur l’exploitation familiale dès 1984 en association avec son père Bernard. Son frère, Sylvain, les a rejoints en 1989. Les deux frères désormais associés, aidés de salariés à temps partiel et de quelques aides familiaux, assurent les travaux et la pérennité de...

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