Vigne

Publié le 16/11/2023

Bien implantée sur le marché des vins tranquilles, la maison Henri Ehrhart, d’Ammerschwihr, a amorcé un virage stratégique vers les effervescents en 2020. Elle a investi dans une nouvelle ligne de crémants pour mettre en phase ses moyens avec ses objectifs.

Installée à la lisière d’Ammerschwihr, la maison Henri Ehrhart revendique la place de première et seule maison familiale alsacienne dans le top 10 établi par le Civa. L’activité s’est déplacée de la grand’rue, au centre du village, jusqu’à cet emplacement au fur et à mesure que...

Publié le 07/11/2023

À Zellenberg, le domaine Jean Huttard réfléchit à réduire son empreinte carbone. Cette préoccupation ne se limite pas aux techniques utilisées à la vigne et en cave. Elle s’étend au choix des contenants et à leur habillage.

En convertissant leurs 9 ha à l’agriculture biologique en 2018, Hélène et Antoine Huttard ont très vite été amenés à réfléchir au bilan carbone de leurs contenants. À...

Publié le 26/10/2023

Les vignerons, qui ont bénéficié de conditions de récolte particulièrement propices, surveillent de près les vinifications. Celles-ci se déroulent sans problème majeur.

Jérôme Spannagel, domaine Paul Spannagel à Katzenthal. 350 à 400 hl vinifiés. « Je suis content de retrouver une année normale en volume. Tout est bien rempli sauf le riesling. Les raisins étaient beaux, mais beaucoup de tri a été...

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