Secrétaire du syndicat viticole de Cernay et environs, Tharcise Meyer publie « Genèse et jeunesse d’un vignoble », un ouvrage qui explique la place de la vigne et des activités viticoles dans les villages de Cernay, Steinbach, Uffholtz et Wattwiller. Un moyen pour l’auteur de placer, pour une fois, la pointe sud du vignoble sous le feu des projecteurs.

Pourquoi est-il particulièrement difficile pour quiconque visitant Uffholtz et ses environs immédiats de trouver à acheter une bouteille de vin du coin ? Voilà une question que Tharcise Meyer pose fréquemment à ses interlocuteurs. Ce féru d’histoire en possède la réponse. « À la fin du XIXe...