Pique-nique entre vignerons chez Sylvie Spielmann

L’œnothèque : la base pour comprendre un terroir

Publié le 12/07/2017

C’est chez Sylvie Spielmann à Bergheim que se tenait cette année le pique-nique du Synvira. Une vigneronne qui a conservé quelque 15 000 bouteilles pour son œnothèque personnelle.

Cela fait quatre ans que le Synvira, sous la présidence de Pierre Bernhard, organise son pique-nique entre vignerons chez un vigneron qui fait découvrir son exploitation. Une façon de ressouder les liens entre vignerons, d’accueillir les nouveaux venus ; et ils sont 70 cette année à avoir...