Quel avenir pour le maïs rhénan ? Avec le changement climatique, les tensions sur l’eau, la disparition des produits de traitement ou encore l’explosion du coût de l’énergie, la culture phare du paysage agricole alsacien se trouve de plus en plus fragilisée. Malgré tout, beaucoup d’arguments plaident toujours en sa faveur. Joris Cuny, technicien à la Coopérative agricole de céréales, fait un point prospectif pour les années à venir.

Entre le changement climatique, la pression croissante de la chrysomèle, le coût de l’énergie qui explose, et la suppression progressive de produits de traitements efficaces, le maïs alsacien est aujourd’hui à un tournant de son existence. « Cela reste tout de même une culture d’...